歴史、代表的な料理などの情報を紹介。
BSフジで放映されている「ワールドバザール21」のレシピ集。各国在住の邦人、日本の各国料理のレストランのシェフが丁寧に作り方を説明している。
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アルゼンチンの食べ物・飲み物の料理を写真付きで紹介。